Geschichte der Chia Samen

Woher stammen Chia-Samen ursprünglich?

Chia Samen werden aus der Chia-Pflanze gewonnen. Diese stammt ursprünglich aus Mittelamerika. Aber auch in einigen südamerikanischen Ländern ist diese Pflanze heimisch. Die Chia-Pflanze wächst dort hauptsächlich auf dem Gebiet der Staaten Mexiko und Guatemala. Seit ungefähr 5000 Jahren ist diese Pflanze bekannt und wird von Menschen genutzt.

 

Wer entdeckte diese Pflanze und ihre Verwendung?

Die Verwendung der Samen der Chia-Pflanze tauchte erstmals bei den mittelamerikanischen Kulturen der Mayas und Azteken auf. Der Anbau und die Kultivierung der Pflanzen lässt sich somit ungefähr 5000 Jahre zurückverfolgen. Aber nicht nur in Mittelamerika, sondern auch in Südamerika war die Pflanze bei der Kultur der Inkas bekannt. Seit diesem Zeitraum wird die Chia-Pflanze im mittel- und südamerikanischen Raum angebaut. Mittlerweile dehnt sich der Anbau der Chia-Pflanze aber auch auf Nordamerika aus. Seit dem 15 Jhdt ist die Chia-Pflanze auch in Europa bekannt. Diese wurde von den Spaniern aus ihren Kolonien in Mittelamerika mitgebracht.

 

Woher stammt der Begriff Chia?

Das Wort Chia ist ein aztekischer Begriff und stammt ursprünglich aus der Nahuati-Sprache, einer aztekischen Sprache. Er ist gleichbedeutend mit dem Begriff „Kraft“.

Die Chia-Pflanze ist eine Salbei-Art und wurde später vom Biologen Carl von Lime unter der Pflanzen-Art Salvia Hispanica eingeordnet. Diese Bezeichnung ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Pflanze ursprünglich aus Mexiko stammt, welches eine spanische Kolonie war, später dann in Spanien kultiviert wurde.

 

Wie wurden die Chia Samen auf traditionelle Weise verwendet?

Hauptsächlich wurden die Chia-Samen an Grundnahrungsmittel der Mittel- und Südamerikanischen Kulturen verwendet. Dies ist auf die Tatsache zurück zu führen, dass die Samen einen äußerst hohen Nährstoffgehalt aufweisen.

Angeblich soll ein einziger Teelöffel dieser Samen dazu genügen um einen einzelnen Menschen über einen Tag lang mit Nährstoffen zu versorgen.

Bevorzugt wurden diese Samen deshalb für Dienstboten eingesetzt, die über lange Strecken mit wenig Nahrung auskommen mussten. Die Samen versorgten sie mit den nötigen Nährstoffen um auch sehr große Distanzen ohne Probleme und Zeitverlust überwinden zu können.

 

Ein weiterer wichtiger Verwendungszweck war die Heilwirkung der Chia-Samen. Auch diese Wirkung war bei den Kulturen des amerikanischen Kontinents bereits umfangreich bekannt.

Die Stärke der Chia Samen besteht darin, dass sie Giftstoffe im Körper binden und diese dann aus dem Körper ausgeleitet werden können. Somit ist es möglich Krankheiten effektiv zu bekämpfen. Außerdem wird durch ihre Wirkung, die in der großen Nährstoffdichte liegt, der Aufbau von gesundem Gewebe gefördert.

 

Was geschah seitdem mit den Chia-Samen?

Lange Zeit waren Chia-Samen relativ unbekannt. Bis auf die traditionelle Verwendung in den mittel- und südamerikanischen Ländern, interessierte sich kaum jemand für diese Pflanze.

 

Allerdings sind in neuer Zeit Chia-Samen wieder populärer geworden. Es entwickelt sich zur Zeit sogar ein Trend, was dem wachsenden Interesse an gesunder und kalorienarmer Ernährung vor allem in den Vereinigten Staaten und Europa geschuldet ist.

 

In Mittelamerika hat das zu einem Comeback der traditionsrechen Pflanze geführt. Es gibt sogar einen Energie-Drink, der auf Chia-Samen basiert.Dabei werden die Samen in Frucht- und Gemüsedrinks gemischt. Innerhalb von 10 Minuten quellen die Samen auf und können als Drink eingenommen werden.

 

Auch als Heilmittel wurden die Chia-Samen wiederentdeckt. So ermöglichen sie, durch ihren ausbalancierten Gehalt an Nährstoffen, einen Einsatz bei verschiedenen Krankheiten. Besonders als Naturprodukt wird dabei diese Salbei-Art bevorzugt.

 

Ein Gedanke zu “Geschichte der Chia Samen

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